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Goods
あじま農園の商品紹介
あじま農園でつくられる米「あじまい」はすべて
有機栽培や特別栽培（減農薬）です
あじま農園でつくられる「あじまい」は、すべて有機栽培または特別栽培（減農薬）のお米です。化学肥料や農薬に頼るのではなく、まず土を元気にすることを大切にしています。土壌にすむ微生物などの働きを生かし、田んぼ本来の力を引き出しながら稲を育てています。手間や時間はかかりますが、田んぼの状態を見ながら必要な作業を丁寧に行うことで、噛むほどに感じるお米の甘みと、豊かな香り、自然なうま味を目指しています。環境にも配慮しながら、作り手の思いが伝わるお米を届けています。
あじ米ラインナップ
有機栽培 こしひかり
農林水産省に登録された登録認証機関の厳しい審査を受けて「有機JAS認証」を取得した お米です。長年の土作りで出来上がった肥沃な土壌に、認証機関の承認を得た有機肥料のみを使い、さらにおいしさを極めたコシヒカリです。
自然栽培 こしひかり
自然栽培は、農薬は当然、有機肥料も使用しません。当然収穫量は少ないですが、安心、安全は究極です。肥料を与えないため、稲が根を深く伸ばし、雑味がなく甘みのあるもちもちした食感に育ちます。手間がかかり収量も少ないため、非常に貴重米となります。
特別栽培 こしひかり
有機栽培にも使用している有機肥料やミネラル肥料で育てた米です。微生物が活性化した肥沃な土壌により、病気に強く、甘みや旨みが凝縮され、大変おいしいお米になります。
特別栽培 福、笑い
鶏ふんなどで土づくりをした肥沃な土壌にミネラル肥料を加え、ベストなタイミングで追肥をすることで、夏バテせず元気に育ちます。やさしい甘さが特徴です。
特別栽培 ゆうだい21
漢方薬を煎じた粕を肥料として使用した米です。食べてすぐ感じる甘みと、もちもちした食感はおむすびにぴったりで す。
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